Регистрация
  • Розничного покупателя
  • Оптовика
Личные данные

Имя*

Фамилия*

Почта*

Адрес доставки

Город*

Улица*

Дом*

Корпус

Подъезд

Квартира

Код домофона

Этаж

Я хочу подписаться на информационную рассылку сайта

Контакты

Мобильный телефон*

Мобильный телефон #2

Домашний телефон

Аккаунт

Логин*

Пароль*

Подтверждение пароля*

Введите символы*

captcha
* поле обязательно для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Регистрация», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
Личные данные и контакты

Контактное лицо*

Должность*

Телефон*

E-mail*

Предприятия

Название предприятия*

Тип предприятия*

Реквизит предприятия*

Я хочу подписаться на информационную рассылку сайта

Адрес

Регион*

Город*

Улица*

Здание*

Корпус

Офис/Квартира

Код домофона

Этаж

Аккаунт

Логин*

Пароль*

Подтверждение пароля*

Введите символы*

captcha
* поле обязательно для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Регистрация», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Нет аккаунта?
 
Забыли пароль?

E-mail*

Инструкция отправлена на Вашу почту
Зарегистрироваться Авторизироваться
Обратная связь

Имя

Телефон

E-mail

Комментарий

* Все поля обязательны для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Заказать звонок

Телефон

Имя

Комментарий

Все поля обязательны для заполнения
 
Подписка на товар

Имя*

Email*

Телефон

Введите символы*

* поле для обязательного заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Заявка на товар под заказ

Имя*

Email*

Телефон *

Количество

* поле для обязательного заполнения
 
Тел.:+7 (495) 648-69-69
Факс:+7 (495) 648-69-31
Здравствуйте посетитель! Ваша корзина пуста. Добавить?
Главная >> Каталог >> Салаты и травы >> Салаты >> Салат Цикорий белый
Условия доставки
Скачивайте
Мобильное приложение
Совершайте online-заказы с вашего мобильного телефона или планшета в любое время суток. App_store Google_play
доставка
биопродукты

Салат Цикорий белый / White Chicory Lettuce

Отправить другу

Мое имя*

E-mail друга*

Мой e-mail*

Ссылка

Введите символы*

* поле для обязательного заполнения

✓ Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Основные данные продукта
495,00 руб/кг
 
 

Страна
Ливан
 
 
 
 
 
 
купить
Количество,грамм:
Товар добавлен в корзину
Отправить другу

Салатный цикорий – это необычный салат. Начиная со способа выращивания и заканчивая особенностями внешнего вида, этот  салат по праву можно назвать особенным.

Выращивают салатный цикорий в два этапа: летом  в земле вырастают  корнеплоды,  а зимой из полученных корнеплодов выгоняют в полной темноте отбеленные нежные кочанчики салатного цикория. Если к большинству салатов мы привычно используем обобщающий термин «зелень», то при всем желании благородную бледность нежных листьев салатного цикория «зеленью» не назовешь. В Европе, где кстати салатный цикорий является очень популярным продуктом, его называют «белое золото» или «белый лист» (витлуф) – что, согласитесь, очень образно и поэтично описывает не только благородный внешний вид но и полезность этого продукта для организма человека.
Листья салатного цикория содержать уникальные вещества: инулин и интибин. Инулин дает сладковатый привкус и регулирует обмен веществ в организме, также он применяется как заменитель сахара при диабете. Благородная горечь салатного цикория обусловлена содержанием интибина, который улучшает пищеварение, очень полезен для печени и сердечно-сосудистой системы. Впрочем, если Вы не любите горечь, или готовите блюда из цикория для детей, то достаточно опустить листья цикория в кипяток на 1 минуту или поместить их в подсоленную воду на 2-3 часа.
Модная тенденция в приготовлении салатного цикория – использование широкой, круглой сковороды типа вок. Если салатный цикорий готовить в сковороде вок, то горьковатый привкус приобретает сладкую нотку, что понравится даже детям. Наряду с приготовлением в воке салатный цикорий добавляют в салаты, запеканки и блюда «гриль».

Очистка:
Перед приготовлением необходимо удалять только наружные листья, а нижнюю часть
кочана срезать ножом. Если сердцевина слишком большая, ее также необходимо удалить.

Хранение и срок годности
При хранении в холодильнике салатный цикорий сохраняет свежесть и вкусовые качества на протяжении недели. Салатный цикорий рекомендуют хранить в темном месте, поскольку при попадании на солнечный свет листья меняют цвет.

 

РЕЦЕПТЫ
Паста карбонара с листовым цикорием (2 порции)

± 280 г листового цикория • 1 луковица • 100 г шампиньонов • 100 г нежирной нарезанной ветчины • оливковое масло • 100 мл сметаны • макароны • пармезан или итальянский сыр • перец • соль

Поджарить ветчину с 1/2 столовой ложки оливкового масла. Добавить лук и обжарить его до прозрачности. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Нарезать листья цикория, удалив нижнюю твердую часть. Поджарить его вместе с остальными ингредиентами на сильном огне. Варить пасту до твердоватого, но не жесткого состояния («al dente»). Отцедить пасту через дуршлаг, затем слегка поджарить со столовой ложкой оливкового масла. Добавить массу цикория, сметану, перец и соль по вкусу, а также тертый пармезан или итальянский сыр. Блюдо готово.

 

Свежий салат с листовым цикорием и свежими фруктами (2 порции)

± 280 г листового цикория • 1 яблоко • 1 банан • 1 апельсин • 1 киви • 3 столовые ложки йогурта •
3 столовые ложки майонеза • порошок карри • перец • соль • при желании - лук-резанец или свежая петрушка

Очистить листовой цикорий, удалить нижнюю твердую часть, мелко нарезать листья. Очистить яблоко, банан, апельсин, киви, все нарезать кубиками. Сделать заправку из майонеза и йогурта, при желании добавить немного тонко нарезанной петрушки или лука-резанца. Добавить соль, перец и карри по вкусу. Смешать цикорий, фрукты и заправку. Блюдо готово.

салатный цикорий полезные вещества

 

Балластное вещество — это вещество, которое проходит через организм в непереработанном виде. Оно не всасывается в кровь и не даёт энергии. Балластное вещество обеспечивает регулярное очищение кишечника. Особенно высокая доля балластных веществ содержится в цельнозерновых продуктах — зерновых продуктах грубого помола. Рекомендуемая ежедневная доза для взрослого составляет 30 грамм.

 

Статьи по БИО
«ФРУКТОВАЯ ПОЧТА» делает еще один шаг навстречу активным людям и ..... Подробнее
Cтатьи
лук порей

ПОРА ПОРЕЯ

Лук-порей – родственник дикого средиземноморского лука, еще в древности окультуренный... Подробнее
саликорния

Саликорния или Морская спаржа

Для тех, кто видит это растение впервые, оно покажется диковинным; для тех, кто впервые его пробует – вкус покажется вполне знакомым. Подробнее
Традиции Хеллоуин

ИСТОРИЯ ПРАЗДНИКА ХЕЛЛОУИН

Хеллоуин сегодня – это праздник зажигательных вечеринок и повод оригинально украсить жилище или рабочее пространство. Подробнее
тыква на Хэллоуин

ТЫКВА НА ХЭЛЛОУИН. ФОНАРЬ ДЖЕКА

Тыква на Хэллоуин (фонарь Джека) – стала символом неприкаянной души грешника, которая вынуждена скитаться по миру, озаряя себе бесконечный путь фонарем. Подробнее
декоративная тыква

FAQ: ТЫКВА

FAQ - Frequently Asked Question(s) - мы часто слышим схожие вопросы от наших заказчиков, ответы на которые решили изложить в этой статье Подробнее
семена чиа

СЕМЕНА ЧИА – НИКАКОГО ВОЛШЕБСТВА, ТОЛЬКО ПОЛЬЗА

Мы не склонны переоценивать их пользу и значимость, мы сконцентрируемся на сухих фактах об этом продукте. Подробнее
©2012 Fruit Mail. All rights reserved Developed by IAC SEVEN®