Регистрация
  • Розничного покупателя
  • Оптовика
Личные данные

Имя*

Фамилия*

Почта*

Адрес доставки

Город*

Улица*

Дом*

Корпус

Подъезд

Квартира

Код домофона

Этаж

Я хочу подписаться на информационную рассылку сайта

Контакты

Мобильный телефон*

Мобильный телефон #2

Домашний телефон

Аккаунт

Логин*

Пароль*

Подтверждение пароля*

Введите символы*

captcha
* поле обязательно для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Регистрация», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
Личные данные и контакты

Контактное лицо*

Должность*

Телефон*

E-mail*

Предприятия

Название предприятия*

Тип предприятия*

Реквизит предприятия*

Я хочу подписаться на информационную рассылку сайта

Адрес

Регион*

Город*

Улица*

Здание*

Корпус

Офис/Квартира

Код домофона

Этаж

Аккаунт

Логин*

Пароль*

Подтверждение пароля*

Введите символы*

captcha
* поле обязательно для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Регистрация», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Вход

Логин

Пароль

Забыли пароль?
Нет аккаунта?
 
Забыли пароль?

E-mail*

Инструкция отправлена на Вашу почту
Зарегистрироваться Авторизироваться
Обратная связь

Имя

Телефон

E-mail

Комментарий

* Все поля обязательны для заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Заказать звонок

Телефон

Имя

Комментарий

Все поля обязательны для заполнения
 
Подписка на товар

Имя*

Email*

Телефон

Введите символы*

* поле для обязательного заполнения
✓ Нажимая на кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 
Заявка на товар под заказ

Имя*

Email*

Телефон *

Количество

* поле для обязательного заполнения
 
Тел.:+7 (495) 648-69-69
Факс:+7 (495) 648-69-31
Здравствуйте посетитель! Ваша корзина пуста. Добавить?
Главная >> Рецепты >> Пастила из айвы с пряностями и имбирем

Рецепты

Подписаться
на рассылку
Скачивайте
Мобильное приложение
Совершайте online-заказы с вашего мобильного телефона или планшета в любое время суток. App_store Google_play
доставка
биопродукты
Подписаться на фруктовые новости

E-mail

Я хочу получать информацию о новых продуктах и акциях для:

Частных лиц
HoReCa
Ничего не хочу
✓ Нажимая на кнопку «Применить», вы даете согласие на обработку персональных данных (см. пользовательское соглашение)
 

Пастила из айвы с пряностями и имбирем

90 мин порции: 10
пастила из айвы

Пастила готовится просто, и вы можете получить истинное наслаждение от процесса, наблюдая как цвет айвы постепенно переходит из желтого в розовый, далее в рубиново-красный, и наконец в шоколадно-коричневый. Волшебство!

 

Ингредиенты:

 

  • 700г айвы
  • 500г сахара
  • 1 лимон
  • Тертый свежий имбирь по вкусу

 

Вместо лимона вы можете использовать половинку апельсина с цедрой, а имбирь можно сочетать с другими пряностями (корица, кардамон или гвоздика) или вовсе исключить имбирь из состава.

 

Приготовление:

 

Тщательно вымойте айву со щеткой, удалите кожуру и порежьте кубиками, далее добавьте лимон, разрезанный на четвертинки. Поместите ингредиенты в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите до мягкости. Максимум желирующих веществ в айве содержится в косточках, поэтому вы можете поместить их в тканевый мешочек и проварить вместе с основными ингредиентами. Когда айва станет мягкой, слейте воду и удалите дольки лимона.

 

Добавьте сахар и варите, постоянно помешивая (лучше деревянной ложкой) до запустения, пока айва не станет красивого коричневого цвета. Это займет 1-1,5 часа. Масса должна стать очень густой и оставлять след на дне. Очень важно не спешить и дождаться, когда смесь изменит свой цвет на насыщенно-коричневый – именно этот оттенок гарантирует самую правильную консистенцию пастилы. Но если вам больше нравиться консистенция джема, чтобы мазать его на тосты по утрам, то процесс приготовления может занять гораздо меньше времени.

 

Снимите коричневую массу с огня, проторите тщательно все через сито или измельчите блендером, но в этом случае помните: в ходе измельчения комбайном или блендером пастила может утратить томную прозрачность.

 

На последнем этапе добавьте имбирь, натертый на мелкой терке и проварите все на малом огне еще 10-15 минут. Выложите горячую массу в прямоугольную форму, выровняйте поверхность столовой ложкой, смоченной в воде, далее дайте массе остыть до комнатной температуры и поместите форму в холодильник минимум на ночь.

 

Вы можете украсить пастилой капкейки или домашние торты, также пастила из айвы великолепно сочетается с сыром и творогом. Наслаждайтесь!

Заказать ингредиенты*
Название продукта Страна Цена / ед.тов. Количество Стоимость Действие
Лимоны Аргентина 140,80 руб/кг140,80 руб
Айва Чили 185,90 руб/кг185,90 руб
Имбирь Китай 401,50 руб/кг401,50 руб
* минимальная стоимость заказа 2 500 руб
Заказать
©2012 Fruit Mail. All rights reserved Developed by IAC SEVEN®