Запеченная морковь с медом, шалфеем и чесноком

Ингредиенты:

 - 500 грамм моркови с зеленью (можете использовать смесь оранжевой и фиолетовой моркови)
 - 2 столовые ложки оливкового масла
 - 2 столовые ложки меда (предпочтительно каштановый,  который лучше всего раскрывает аромат шалфея)
 - 2 зубчика чеснока (измельчить)
 - 4 целых листьев шалфея
 - 1/2 чайной ложки крупной соли
 - 1/2 чайной ложки черного перца
 - 1/2 чашки цельного молока или натурального йогурта
 - Несколько ростков редиса (по желанию)

Разогреть духовку до (190C).

Обрежьте зелень моркови, оставляя  3-5-сантиметровый отросток. Очистите морковь и порежьте вдоль пополам. Перемешайте морковь с оливковым маслом, медом, чесноком, шалфеем, солью и черным перец. Поместите все на лист для выпечки и выпекайте примерно от 25 до 30 минут (время приготовления зависит от размера морковь).

Подавайте с ложкой йогурта, редисом и зеленью; посыпьте крупной солью.