Голубика и черника – в чем отличие?

Эти два сорта ягод являются близкими родственниками, а внешне (в зависимости от сорта) даже сложно различимыми близнецами, но настоящий ценитель всегда увидит отличия.

Во-первых, сами кусты голубики и черники отличаются: черничный куст имеет эластичные, вьющиеся ветви, которые клонятся к земле, а черничный куст наоборот – упруго выстраивается стройными рядами и стремиться ввысь, поэтому собирать голубику удобнее, чем чернику.

Вторым отличием этих ягод является цвет. Голубика всегда голубее и с сизеватым налетом, а черника – темнее. То же самое можно сказать о соке ягод – черничный нектар намного сложнее отстирать с одежды, а голубику буд-то специально придумали для непоседливых детишек, которые обожают ягоды, но не умеют есть их чинно. ))

Черника более мелкая, чем голубика, она достаточно требовательна к качеству грунта и любит расти в гуще соснового леса, голубика же на сегодня является окультуренным растением, и более того, очень устойчива к болезням.  

Если говорить о различии вкусов этих ягод, то, как говорится "на вкус и цвет товарища нет". Кому-то черника кажется более кислой, кто-то любит голубику за сладкий легкий вкус и размер каждой ягодки, которая взрывается соковой бомбочкой на языке. Голубику вы можете купить в Москве в любой день календарного года – она доступна для заказа и зимой и ранней весной,  а вот купить чернику – сезонный продукт – можно только в определённый отрезок времени года, возможно поэтому она пользуется особой любовью у истинных ценителей ягодных искушений.